Jengibre, características, propiedades y beneficios

El jengibre procede de China y la India, donde se ha utilizado este ingrediente tanto en el mundo de la medicina como en la gastronomía.
De esta planta se puede utilizar absolutamente todo. La raíz se utiliza tanto en la cocina como en la medicina y, las hojas del jengibre, a veces son utilizadas para preparar una ensalada.
Destaca por su sabor algo picante.

Propiedades del Jengibre

Una de sus principales propiedades son

  • Aliviar las nauseas
  • Efectos analgésicos, reduciendo el dolor
  • Es anti inflamatorio, previene úlceras estomacales y previene la acidez
  • Mejora la circulación
  • Genial para dolores menstruales, la migraña o la artritis.

Beneficios de esta planta

Se utiliza mucho para adelgazar, sobretodo combinándolo con limón, ya que limpia el organismo y acelera el metabolismo.
Para controlar la tos, gracias a sus propiedades anti inflamatorias, además reducirá notablemente la mucosidad mientras fortalece tu sistema inmunológico.
Tiene muchos beneficios tomándose en ayunas, ya que puede equilibrar el ácido gástrico, reforzar las defensas, favorece la circulación de la sangre, tiene efectos antioxidantes y anti bacterianos entre otros.
También hay estudios que demuestran que esta planta ayuda a reducir los vómitos tras una sesión de quimioterapia, además de tener el mismo efecto en embarazadas.

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¿Cómo preparar esta bebida?

Lo aconsejable es prepararlo de un día para otro, para fomentar su máximo sabor.
Pon el agua a calentar, corta el jengibre en rodajas (20 pequeñitas), pincha cada rodaja para que desprenda su aroma, cuando el agua esté a suficiente temperatura, introduce el jengibre en el agua.
Lo aconsejable es dejarlo enfriar, si lo quieres tomar caliente, cuela el liquido con un colador y calientalo.

Contraindicaciones del Jengibre

  • Personas con bajo peso, esta planta es supresora del apetito y estimula la quema de grasa.
  • Personas con problemas cardíacos, consumir esta bebida con demasiada frecuencia puede provocar problemas cardíacos como arritmias.
  • Mujeres embarazadas, consumir esta bebida en exceso puede provocar un parto prematuro.
  • Personas que tomen medicamentos anticoagulantes y betabloqueantes.
  • Personas con diabetes, ya que esta infusión reduce el azúcar en sangre, cosa que es contraproducente para los que toman medicamentos.

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